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1960年ジョンソン米空軍基地のあった狭山に、アメリカ人の舌を魅了したステーキハウスを開店。伝統の手づくりデミグラスソースの深い味わいは、煮込みハンバーグやジョンソンバーガーにも伝えられ多くのお客様に愛されています。