むさしの厳選優待
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割烹旅館二葉
料亭・旅館として創業しまして270余年。当館名物「日本五大名飯 忠七めし」は、今から百五十年前、明治の偉傑・江戸無血開城の立役者の山岡鉄舟より料理に「禅を盛れ」との示唆により、当館八代目の当主八木忠七が苦心考案し、鉄舟が名づけてくれたものです。鉄舟は父の知行地の小川町竹沢を訪れる折々必ず当館に立ち寄られ、忠七の料理を食べながらお酒を飲まれるのが常だったということです。つい深酒をされるので、食べやすく、バランスのとれたものはないかと模索をし、鉄舟が修行していた「剣・禅・書」三道の意を取り入れ、日本料理の真髄である風味と清淡とを合致させたといわれております。その後、昭和十四年宮内省が行った郷土料理調査において日本の代表的な料理としてえらばれ、その後「日本五大名飯」の一つとして取り上げられました。現在本館は、昭和八年に建築され、平成十六年に国の登録有形文化財に指定されました。庭園は回遊式日本庭園で、来館の方々から愛されています。料理は、旬の食材を大切にしました会席料理は、大変ご好評をいただいております。皇族方はじめ安岡正篤、中村天風、黒澤明、向田邦子、ダウンタウウン、政財界の方々がご来館いただいております。
ハワイアンカフェルアナ
＊「大宮ソーセージ」について＊
埼玉県産の豚肉のみ使用
【昔、養豚場で溢れていた大宮の地】
絶滅した「大宮」の豚肉
昭和36年に「大宮市食肉中央卸売市場」が開設された当時は養豚場が多かった埼玉県旧大宮市。現在、街の近代化に伴い養豚場は姿を消しました。大宮の地場産業だった「豚肉」は、大宮ソーセージによって復活を遂げます。
＜私たちがこだわり抜いていること＞
・一流ホテルシェフ×畜産業界30年の目利き
企画・製造を手がけるのは、某有名一流ホテルで腕を磨いたシェフと、畜産業界で30年の経験を持つ“豚職人”。
・雑味部分を除去する匠なトリミング技術
私たちは、雑味の原因となる筋・リンパ・血管・軟骨などを丁寧に取り除く“トリミング”において、熟練の技術を持っています。一口食べれば、その違いをきっと感じていただけるはずです。
・味付けは｢食材の味｣という邪道
私たちの味付けは“食材そのもの”。化学調味料の使用量は、製品全体のわずか0.00%～0.08%。ほとんどの味付けを、埼玉県産の食材から引き出しています。
・抜群に新鮮な豚肉だけを使用
豚肉は、と畜後から時間の経過とともに鮮度が失われていきます。 加工に使用するタイミングによって、ソーセージの肉質、脂のノリ、水分量、そして味わいが大きく左右されます。 私たちは“本物の味”を追求するため、畜産農家と協力して、最適なタイミングで最高の素材を仕入れています。
・食の安全を守る最低限の添加物
すべての商品において保存料を一切使用していません。 さらに、当店のソーセージに使用している食品添加物は、商品全体のわずか0.49%～0.53%。これは、食品の安全性を確保するために必要最小限の量にとどめています。
・｢極｣粗びきへの挑戦
「粗びきソーセージ」という名前はよく目にしますが、実際には4～5mm程度のひき肉を使用している商品がほとんどです。私たちは、より力強い肉の食感と旨味を引き出すために、8mm以上のミンチを使用。 “本物の粗びき”を実現しています。
手島農園 男気トマト
埼玉県桶川市でオリジナルブランドの男気トマトを生産、販売している手島農園です。男気トマトは植え付け時以降は水を与えない「無かん水栽培（独自栽培」で育てており、昔ながらのトマトらしい味わいが特徴のトマトです。その濃厚な味わいから人気は一気に広まり、ヒルナンデスやめざましテレビといったテレビ番組でも人気のトマト農園として紹介されました。また農園主はインフルエンサーとしての顔も持ち、SNSの総フォロワー数は10万人を超えております。活動実績としては、令和4年-6年に渡り食品大手のフジパンとコラボし「スナックサンド男気トマト」を発売しました。また、令和6年9月には出版大手のKADOKAWAから農園主初のビジネス書籍「人に届く オンリーワンブランド」が発売され、講演活動や専門誌の監修にも取り組んでおります。受賞歴は2021年に開催された農家の甲子園と呼ばれる「野菜ソムリエサミット」で男気トマトジュースが加工品トップの銀賞を受賞しました。
鰻・ふぐ・会席料理・割烹 銀水
鰻・ふぐ・会席料理・割烹を扱う当店は、高級感漂う和風の内装。落ち着いた雰囲気と心地よい音楽が流れる上質な空間です。獨協大学前駅から徒歩30秒という好立地なので、会社帰りや遠方からでも気軽にお越しいただけます。特上鰻重はまさに絶品。厳選国内産鰻のみを使用し、蒸さずに備長炭で一気に焼く関西風地焼きが特徴。サクッ、パリッ、ふわっとした食感と、炭とタレの香ばしい香り、鰻本来の旨味を存分に楽しめ、関東ではなかなか味わえない一品。他にも鰻の刺身やハムといった希少な一品料理もご用意しております。ぜひ当店の鰻をご堪能下さい。
株式会社テルス
【終活のテルス】プロの遺品整理士による生前整理・遺品整理
～終活を楽しむ為のお手伝いを大切に～
株式会社テルスは関東圏を中心に、遺品整理、生前整理、特殊清掃等のサービスをしている専門業者です。
弊社はお客様のニーズに最大限応えられるように、プロの遺品整理士をはじめスタッフ一同まごころを込めて、お客様・故人の大切な思い出の品を丁寧に整理させて頂きます。
～こんな事でお困りではありませんか？～
・故人の事を思い出してしまい辛くなって、うまく片付けが進まない。
・仕事が忙しくて、片付けをする時間が取れない。
・長年別に暮らしていて、ゴミ屋敷化しており身内でやるには難しい。
・供養して欲しいものがあるけれどどうしたらいいかわからない。
・施設に入居する前に家族に迷惑をかけないように準備しておきたい。
・権利書など相続に関連するものが見つからないから探したい。
・不動産の売却したいからお家を片付けたい。
・まだ使えるものあるけど、売れないだろうか？
等様々なご要望にお応えします！
女性スタッフも在籍しておりますのでご要望に応じて対応可能です。
終活というお客様や故人の人生の大切な節目に、少しでも寄り添ったお手伝いが出来るようにと心掛けております。
お見積もり無料でお伺いいたしますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。
～以下の様な資格を持っております～
＜遺品整理士＞
一般財団法人 遺品整理士認定協会認定
認定番号 第ＩＳＯ７９１７号
＜事件現場特殊清掃士＞
一般財団法人 事件現場特殊清掃センター認定
認定番号 第ＣＳＣ０１８３５号
＜産業廃棄物収集運搬＞
埼玉県 許可番号０１１００１９１４５０
東京都 許可番号１３－００－１９１４５
＜古物商＞
埼玉県公安委員会 第４３１３０００５１４８０号
弊社では、他にも不動産・リフォーム業、相続関連業者の方と提携して仕事に取り組んでおりますので、ご紹介も可能ですのでお気軽にご相談ください。