むさしの厳選優待
該当商品 1287 件
ハワイアンカフェルアナ
＊「大宮ソーセージ」について＊
埼玉県産の豚肉のみ使用
【昔、養豚場で溢れていた大宮の地】
絶滅した「大宮」の豚肉
昭和36年に「大宮市食肉中央卸売市場」が開設された当時は養豚場が多かった埼玉県旧大宮市。現在、街の近代化に伴い養豚場は姿を消しました。大宮の地場産業だった「豚肉」は、大宮ソーセージによって復活を遂げます。
＜私たちがこだわり抜いていること＞
・一流ホテルシェフ×畜産業界30年の目利き
企画・製造を手がけるのは、某有名一流ホテルで腕を磨いたシェフと、畜産業界で30年の経験を持つ“豚職人”。
・雑味部分を除去する匠なトリミング技術
私たちは、雑味の原因となる筋・リンパ・血管・軟骨などを丁寧に取り除く“トリミング”において、熟練の技術を持っています。一口食べれば、その違いをきっと感じていただけるはずです。
・味付けは｢食材の味｣という邪道
私たちの味付けは“食材そのもの”。化学調味料の使用量は、製品全体のわずか0.00%～0.08%。ほとんどの味付けを、埼玉県産の食材から引き出しています。
・抜群に新鮮な豚肉だけを使用
豚肉は、と畜後から時間の経過とともに鮮度が失われていきます。 加工に使用するタイミングによって、ソーセージの肉質、脂のノリ、水分量、そして味わいが大きく左右されます。 私たちは“本物の味”を追求するため、畜産農家と協力して、最適なタイミングで最高の素材を仕入れています。
・食の安全を守る最低限の添加物
すべての商品において保存料を一切使用していません。 さらに、当店のソーセージに使用している食品添加物は、商品全体のわずか0.49%～0.53%。これは、食品の安全性を確保するために必要最小限の量にとどめています。
・｢極｣粗びきへの挑戦
「粗びきソーセージ」という名前はよく目にしますが、実際には4～5mm程度のひき肉を使用している商品がほとんどです。私たちは、より力強い肉の食感と旨味を引き出すために、8mm以上のミンチを使用。 “本物の粗びき”を実現しています。
爪切りの店大沢
北越谷駅東口より徒歩6分のところにあるフットケアをやっているお店です。『健康は足元から ～100歳まで歩ける足を目指して～』をコンセプトに、皮膚科勤務経験のある看護師が施術を行います。施術内容は、「爪切り」「爪の厚み調整」「タコ・ウオノメ削り」「かかと削り」「巻き爪ケア」「足のリフレクソロジー」です。「自分で爪が切れないけれど、どこに相談したらいいのかわからない」という方や、「タコやウオノメ、巻き爪で歩く度に痛いが、病院に行くほどではないのかな」と悩んでいる方、ぜひご来店ください。完全予約制ですので、ゆっくり施術が受けられます。
和食 蒼月
2023年4月に西川口駅東口にOpenした和食蒼月。 ランチでは贅沢な食材を使用したこだわりの御膳からコース料理を味わうことができます。一番人気の『一汁十二菜』や『南魚沼産雪室貯蔵米にじのきらめき』炊きたて艶々の美味しいご飯を楽しんで頂けます。春夏秋冬のおいしさが凝縮されたコース料理4種、最上級の『満月コース』では贅沢な素材を惜しげもなく使用した逸品を味わえます。店内はカウンター席と2つの完全個室です。
